Alimentos para las agruras

Alimentos para las agruras

Usted ha oído hablar de los alimentos que pueden empeorar las agruras, desde el café hasta el chocolate y los tomates. Pero, ¿qué hay de los alimentos para las agruras? Echa un vistazo a algunos de los alimentos clave que debe agregar a su dieta.

Consuma más alimentos bajos en ácido

Cuando el ácido y otros líquidos en su estómago regresan al esófago, usted tiene acidez estomacal. El ácido que ya está en tu estómago no es el único problema.

Los ácidos naturales en los alimentos -como muchas frutas, verduras y bebidas- también juegan un papel importante. Para reducir las agruras, construya sus comidas alrededor de alimentos naturalmente bajos en ácido como:

Melones y plátanos. Aunque la mayoría de las frutas tienen un alto contenido de ácido, éstas no lo tienen. Los plátanos son siempre útiles como bocadillo. Todos los tipos de melones son buenos, como la sandía, el melón y el melón.

Avena. Es una gran manera de empezar el día. La avena no causa reflujo, es relleno y tiene mucha fibra saludable.

Pan. Elija el grano entero -- será el primer ingrediente de la etiqueta -- que se hace con granos sin procesar. Otros panes que suenan sanos, como el trigo, el trigo integral o el de 7 granos, se pueden hacer con granos refinados, que están despojados de fibra natural, vitaminas y otros nutrientes.

Arroz y cuscús. Estos carbohidratos sanos complejos son excelentes si usted tiene reflujo. Cuando escoja arroz, vaya por arroz integral, que tiene más fibra.

Vegetales verdes. El brócoli, los espárragos, las judías verdes, el apio y la coliflor son bajos en ácido.

Carne magra de ave y carne. Prepare el pollo y el pavo a la parrilla, asados, horneados o al vapor. Sólo quita la piel y no la frías, dice Roland. Incluso la carne de res y el bistec molidos pueden estar bien, siempre y cuando estén magros.

Patatas. Otras hortalizas de raíz también son buenas, pero no las cebollas.

Pescado. Pescado a la parrilla, escalfado y al horno son buenas opciones. Simplemente no lo frías ni uses salsas grasosas.

Blancas de huevo. Son una buena fuente de proteína y son bajos en ácido. Sólo omita la yema, que es más probable que cause síntomas.

No se puede saber cuánto ácido tiene un alimento. Tampoco está en la etiqueta nutricional. Pero se puede investigar el pH de un alimento, que es una puntuación de su contenido en ácido.

Cuanto más bajo sea el pH, más alto es el ácido: el jugo de limón tiene un pH de 2,0. Si usted busca alimentos con un pH de 5 o superior, es posible que tenga menos síntomas.

Usted puede encontrar el nivel de pH de los alimentos en algunos sitios del gobierno y en libros de cocina de dieta baja en ácido.