¿Que es la glucosa?

¿Que es la glucosa?

Conoce más a fondo sobre que es la glucosa, como obtenerla, cuales son los niveles y como hacer para regular los niveles de azúcar en la sangre..

La glucosa es un azúcar simple que proporciona energía al cuerpo. Este tipo de azúcar procede de la digestión de hidratos de carbono en un producto químico que el cuerpo puede convertir fácilmente en energía. Cuando los niveles de glucosa en la sangre no están regulados adecuadamente, una persona puede desarrollar una enfermedad grave, como la diabetes.

Carbohidratos

Las personas obtienen la mayor parte de su glucosa a partir de la digestión del almidón en azúcar y carbohidratos.

Los alimentos tales como arroz, pasta, cereales, patatas y dulces procesados contienen hidratos de carbono que se pueden convertir en glucosa.

El sistema digestivo del cuerpo, utilizan la bilis y enzimas, que descomponen el almidón y el azúcar en glucosa. Esta forma funcional de energía se absorbe a través del intestino delgado en el torrente sanguíneo.

Se realiza luego en todo el cuerpo, proporcionando la energía para la persona para llevar a cabo todo tipo de actividades, tales como movimientos simples, exigiendo ejercicios físicos o incluso pensar.

Nivel de glucosa

Los alimentos pueden ser clasificados de acuerdo con el índice glucémico, lo que indica la rapidez con que los carbohidratos se descomponen en el cuerpo y la glucosa se libera en el torrente sanguíneo.

El pan blanco y la mayoría de los cereales para el desayuno tienen un alto índice glucémico, lo que significa que los carbohidratos se descomponen y los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo se alteran con mayor rapidez.

La mayoría de las frutas, verduras y frutos secos tienen bajos índices glucémicos. Productos de trigo y algunos tipos de patatas tienen índices glucémicos medios.

Regulación de los niveles de glucosa

La glucosa es una fuente vital de energía, y que interactúa tanto con los sistemas digestivo y sistema endocrino en el cuerpo, por lo que mantener sus niveles - también llamados niveles de azúcar en la sangre - en el torrente sanguíneo dentro de un rango normal es de suma importancia para la salud de una persona.

El cuerpo humano se ha adaptado para mantener este nivel ideal mediante el almacenamiento de exceso de glucosa en el hígado y los músculos en forma de glucógeno, por lo que puede ser reabsorbido en el torrente sanguíneo cuando los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo caen. La insulina, una hormona que es liberada por el páncreas, regula los niveles de azúcar en sangre del cuerpo.

Los niveles excesivamente altos de azúcar en la sangre, una condición llamada hiperglucemia, podrían ser causados por un exceso de azúcar o muy poca insulina en la sangre.

En una persona que tiene diabetes tipo 1, por ejemplo, el páncreas no produce insulina, por lo que él o ella normalmente tiene que recibir inyecciones regulares de insulina.

Los niveles extremadamente bajos de azúcar en la sangre pueden ser el resultado de comer demasiado ó poco alimento o tener demasiada insulina en el torrente sanguíneo.