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Los cítricos causan ardor de estómago debido a su acidez. Las naranjas, el pomelo y el jugo de naranja son altamente ácidos. Estos alimentos también pueden causar acidez estomacal cuando el estómago está vacío. Los tomates son ácidos y pueden crear problemas para las personas que son susceptibles a la acidez.
Las personas que sufren de acidez estomacal también pueden quedar mal con el ajo y la cebolla. La comida mexicana da acidez, especialmente los platos picantes. Alimentos como la carne y los granos pueden conducir a la acidez al hacer que el ácido del estómago llegue al esófago.
La acidez se produce cuando el esfínter esofágico inferior, que conecta el esófago y el estómago, se relaja y permite que los alimentos entren en el esófago. Esto también sucede cuando el estómago crea demasiado ácido.
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Los alimentos que pueden relajar la LES son alimentos fritos, aderezo de ensalada y menta. Bebidas con cafeína en forma de té, café y refrescos también puede conducir a la acidez.
El alcohol, bebidas con cafeína y bebidas carbonatadas pueden fomentar la producción de ácido y crear acidez estomacal. Comer comidas grandes tarde en la noche o cerca de acostarse puede causar acidez nocturna.